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Kohlpudding
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Kohlpudding ist ein Weißkohlgericht aus Dithmarschen.

Contents

• Zubereitung
• Weblinks
• Einzelnachweise

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Zubereitung

Der Weißkohl wird blanchiert auf eine eingefettete Puddingform gelegt und lagenweise mit Hackfleisch und Kartoffeln eingefüllt; dann wird der Kohlpudding im Wasserbad etwa eineinhalb Stunden gegart.cite-ref-1[1]

Vor dem Servieren wird der Kohlpudding aus der Form gestürzt.cite-ref-2[2]

Weblinks

• Bild und Rezept

Einzelnachweise

cite-note-11. ↑ Kohlpudding - Rezept. Abgerufen am 2. April 2023.
cite-note-22. ↑ Kohlpudding mit Hackfleisch. Abgerufen am 2. April 2023 (deutsch).

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